¿Esto no es de modernillos? ¡No! Podéis confiar en los arroces de la carta, una de sus especialidades: el arroz con pato, espuma de ajo asado y pimientos del Padrón es una visión personal y llena de sabor del tema, que combina la melosidad con un punto de grano clavado.
Ahora bien, es en el Adult menú de mar adentro de López donde se capta la verdadera dimensión de su cocina: con platos como las cocochas y angulas: un plato con un aroma espectacular.
La elevación que ha hecho de las ‘espardenyes’ merecen un capítulo en la cocina de vanguardia catalana, y sus arroces contentan por igual a la clientela bulliniana y a los fundamentalistas del corpus de la cocina catalana. Rendirse a la fragancia de su arroz meloso con bogavante es la mejor manera de rendirle homenaje.
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La Xarxa pertenece al grupo Varela, por lo que la calidad en su carta está asegurada. Cocina de mercado donde se rinde culto a la materia prima de calidad, con platos como el taco de langostino con pico de gallo y mayonesa de ají, la tortilla fea de bacalao hecha al momento sobre pan con tomate, los garbanzos salteados con butifarra del perol de “Cal Rovira” o el rape a la romana con pimientos de piquillo y patatas fritas.
Nos encanto el estilo que tiene. La comida es genial, especialmente los buñuelos de bacalao. Ademas es un nearby muy bonito y diferente. El particular nos trato perfectamente en todo momento. Cuando volvamos a Barcelona repetiremos seguro!
Con más de tres décadas de experiencia, este restaurante ofrece un servicio excepcional y una selección de platos de alta calidad. Por ejemplo el cordero lechal que es el protagonista de la carta.
Como suele suceder en muchas ciudades donde el turismo es muy relevante, los restaurantes de moda de la Ciudad Condal se dividen entre aquellos que apuestan por una carta tradicional con toques modernos y los que basan sus propuestas en platos internacionales (donde la verdad es que tampoco suele faltar la fusión mediterránea). En el caso de los locales barceloneses de tendencia podemos decir que, en la actualidad, esta 'lucha' está más reñida que nunca.
Along with the bar’s opening, the Colombo brothers one-handedly spearheaded Barcelona’s all-natural wine movement, a motion that has due to the fact grown exponentially.
Esquire participa en varios programas restaurantes de Barcelona de afiliación de advertising and marketing, lo que significa que Esquire recibe comisiones de las compras hechas a través de los back links a sitios de los vendedores.
rice (exactly what the restaurant calls its shelled seafood paella), a wonderful homestyle version of the Spanish pilaf dish, was a no-brainer. Whilst a major layer of complete shelled shrimp and mussels sat on top of a effectively caramelized layer of bomba
Llegaba el pescado tal y como lo cocinan en el Véneto, y 10íamos que aprender qué son las 'sarde in saor' o el 'baccalà mantecato': otra cocina italiana era posible. Las sarde son la versión veneciana de las sardinas escabechadas y aquel bacalao es una brandada sin ingredientes lácteo.
El area se compone de dos partes: el Restaurante Gresca, cuya cocina es más “de autor”, y, al otro lado de la barra el Gresca Bar, más sencillo pero con una materia prima de calidad.
De què va? L'ambaixada de Martín Berasategui a l'lodge Monument de Barcelona s'ha convertit en un dels dining establishments imprescindibles de Barcelona, Catalunya i Espanya, on el xef ofereix el bo i millor de la seva creativitat.